Ingredientes:

• 1 chávena de mel 
• 70 grs. de açúcar 
• 4 ovos 
• 1 chávena de azeite 
• 1 colher de chá de canela 
• 200 grs. de farinha 
• 1 colher de chá, mal cheia, de fermento

Confecção:

1- Mistura-se o mel com o açúcar, e leva-se ao lume a derreter um pouco. 

2- Já fora do lume, deitam-se as 4 gemas, o azeite, a canela, a farinha com o fermento e finalmente, as claras em castelo., 

3- Vai ao forno em forma untada com azeite ou manteiga. 

4- A massa deve ser bem batida. 

5- Polvilha-se depois com açúcar.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]