Doce Creme de Leite
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 4 dl de Natas para Bater Parmalat
• 16 bolachas maria torrada
• 1 lata de leite condensado
• 2 dl + ou - de café forte adoçado
• 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar em pó
• cacau para polvilhar q.b.

Confecção:

Coza a lata de leite condensado coberta de água na panela de pressão cerca de 50 minutos.
Retire da panela e deixe arrefecer antes de abrir a lata.
Bata as Natas para Bater Parmalat bem firmes e reserve 1/4.
Envolva as restantes no leite cozido e distribua por taças individuais.
Molhe as bolachas no café e disponha sobre o doce.
Adoce as natas reservadas com o açúcar e decore as taças.
Polvilhe com cacau e coloque no frigorífico até ao momento de servir.