Roteiro Gastronómico de Portugal

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Bolo de Azeite e Canela
Colaboração de Carla Corte Real

Ingredientes:

  • 2 chávenas de açúcar 
  • 2 chávenas de farinha c fermento 
  • 1 chávena de leite 
  • 1 chávena de azeite 
  • 3 colheres de sopa de canela 
  • 2 ovos

Confecção:

Bater os ovos, com o açúcar, a canela e o azeite. 
Adicionar entercaladamente o leite e a farinha, mexer muito bem. Barrar uma forma de buraco, com manteiga e polvilha-la com farinha. Levar ao forno previamente aquecido a temperatura media, ate cozido.

 

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