Ingredientes:

• 6 gemas de ovos
• 2 ovos inteiros
• 500 grs. de açúcar
• 500 grs. de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó 

Confecção:

Batem-se durante 10 minutos com a batedeira as gemas, o açúcar e os ovos.
Junte, depois, pouco a pouco e batendo sempre, a farinha previamente misturada com o fermento.
Com uma colher de sopa tiram-se bocados desta massa que se vão dispondo em tabuleiros untados e cozem-se em forno de calor moderado.
Despegam-se em quente e depois de frios conservam-se em caixas de folha. 

 

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