Ingredientes:

• 375 grs. de farinha
• 375 grs. de manteiga
• 375 grs. de açúcar
• 125 grs. de passas corintos
• 7 ovos
• 1 colher de sopa de rum
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Confecção:

Vai-se batendo e deitando, por ordem, a manteiga, o açúcar, os ovos, o rum, a farinha em chuva com o fermento previamente misturados e, por fim, os corintos, bem lavados.
Vão ao forno em formas de queques, que podem ser caneladas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha..
 

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