Ingredientes:

• 18 fatias de pão de forma do dia anterior
• 1 lata de leite condensado
• 2 dl de vinho branco seco
• 4 ovos
• açúcar q.b.
• canela em pó q.b.

Para a calda

• 2 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de água
• 3 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• casca de 1 limão

Confecção:

Numa taça grande, dilua bem o leite condensado com 1,5 dl de água e o vinho branco.
Molhe as 18 fatias de pão na mistura anterior e coloque-as sobre uma rede para escorrerem.
Passe-as pelos ovos batidos e frite-as em bastante óleo.
Escorra-as e polvilhe-as com açúcar e canela.
A calda: Leve ao lume numa caçarola todos os ingredientes.
Deixe ferver em lume brando por alguns minutos.
Passe por um passador de rede fina.
Deite a calda por cima das fatias ou sirva em separado.
 

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