|
Fofos de Coco com Chocolate
Felicia
Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 60 grs. de coco ralado
- 2 gemas de ovos
- 1 colher de café de essência de
baunilha (fac.)
Para
a cobertura
Confecção:
Numa caçarola,
misture muito bem as gemas de ovos, o leite condensado, o coco e a
baunilha.
Leve ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau, até o preparado
fazer estrada ( ponto dos brigadeiros).
Tire do lume e deite o preparado num tabuleiro pequeno, forrado com
folha de alumínio e bem untado com manteiga.
Distribua bem e deixe arrefecer.
Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria.
Espalhe o chocolate derretido por cima do doce.
Deixe arrefecer.
Depois de frio, corte os fofos em quadrados.
Sirva em forminhas de papel plissado.
|
|
