Ingredientes:

• 5 dl de mel
• 5 dl de azeite
• 100 grs. de açúcar escuro
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de erva-doce
• 1 colher de sopa de canela
• farinha de trigo e de milho em partes iguais q.b.
• fruta cristalizada picada (abóbora, cidrão e laranja) q.b.

Confecção:

Deita-se numa tigela o mel, o azeite, os ovos e o açúcar, e mexe-se bem.
Acrescenta-se a canela e a erva-doce, trabalha-se a massa com as mãos, adicionando-se aos poucos a mistura de farinhas, na quantidade necessária para a massa depois de trabalhada ficar com boa consistência para tender.
Retire bocados de massa e formam-se como se fossem charutos, colocam-se em tabuleiros untados com azeite e achatam-se com a palma da mão.
Decoram-se com tiras de abóbora, cidrão e laranjas cristalizadas, e levam-se ao forno bem quente, até se apresentarem bem douradas.
 

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