Himalaia de Ananás
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

• 3 dl de Natas para Bater Parmalat
• 1 ananás pequeno
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó
• 300 grs. de suspiros pequenos ou dedos de dama ver (receita)
• fios de ovos para decorar q.b.

Confecção:

Arma-se uma pirâmide, entremeando suspiros, bocadinhos de ananás e as Natas para Bater Parmalat batidas em chantilly com o açúcar em pó.
Enfeita-se com o restante chantilly e bocadinhos de ananás, e coloca-se em cima uma rodela de ananás com uma roseta de chantilly na parte central.
À volta, colocam-se meias rodelas de ananás entremeadas com fios de ovos.
Sirva bem gelado.