Salada de Frutos Exóticos
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 3 maracujás
- 3 mangas
- 2 kiwis
- 2 papaias
- 2 bananas
- 1 ananás
- sumo de 1 limão
- sumo de maracujá
Confecção:
Descasque todos os frutos.
Corte as bananas em rodelas e borrife-as com sumo de limão
Corte o ananás também em rodelas, retire-lhes o centro e corte em
pedaços.
Limpe as papaias de sementes e corte em cubos.
As mangas corte-as em pedaços assim como os kiwis.
Parta os maracujás em metades e retire-lhes a polpa.
Acrescente a esta sumo de maracujá (pode usar o concentrado desde que
diluído).
Coloque os frutos assim preparados em taças e regue-os com o sumo de
maracujá.
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