Trouxas de Maçãs
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 6 maçãs
- 1 embalagem de massa folhada
congelada
- 2 colheres de sopa de nozes
picadas
- 2 colheres de sopa de passas
- 1 ovo
- mel q.b.
- canela em pó q.b.
Confecção:
Estenda a massa com um rolo, formando um rectângulo com 30x45 cm.
Corte 6 quadrados com 15x15 cm.
Descasque e corte em cubos não muito grandes as maçãs, misture as nozes,
as passas, mel e canela a gosto.
Ponha uma porção de recheio em cada um dos quadrados, pincele as bordas
da massa com ovo, e dobre as pontas sobre o recheio, fechando como uma
trouxa.
Ponha as trouxas num tabuleiro ligeiramente untado com manteiga e
pincele novamente com ovo.
Ponha
no frigorífico por 15 minutos.
Leve ao forno quente (180ºC) por 30 minutos, até que as trouxas fiquem
douradas.
Retire do forno e sirva.
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