Roteiro Gastronómico de Portugal

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Pudim Pão-de-ló
Colaboração do Gabriel Oliveira
 

Ingredientes:

  • 1 pacote de mousse de chocolate
  • 2 pacotes natas
  • 1 pão-de-ló
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite normal
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 1 pacote de boca doce de caramelo

Confecção:

Fazer um pacote de mousse normal.
Levar ao lume a boca doce com o leite condensado e o leite normal até obter uma papa.
Retire do lume.
Depois de morno, juntar as gemas e, envolver as claras em castelo.
Batem-se as natas bem firmes.
Depois, faz-se as camadas de pão-de-ló cortadas finas, camada de mousse de chocolate, camada de pão-de-ló, camada de natas, camada de pão-de-ló, camada de creme de boca doce e vai ao frigorifico.

*Fazer este pudim em recipiente alto para poder fazer as camadas.

 

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