Ingredientes:

Base: massa folhada

Creme

• 6 gemas
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1 pau de baunilha (ou em pó)
• 150gr de açúcar

Confecção:

Põe-se o leite a ferver com a baunilha e tira-se para fora.
Dissolve-se a maizena e o açúcar no leite frio (um pouco tirado do 1/2 litro).
Junta-se ao leite fervido e depois as gemas mexidas.
De seguida vai ao lume a engrossar.
Assim que o creme estiver pronto, põe-se na forma, previamente preparada com a base.
Por fim vai ao forno previamente aquecido a uma temperatura de 200º durante cerca de 30 minutos.

 

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