• 6 ovos
• 150 grs de açúcar
• sumo e raspa de 1 laranja
• sal q.b.

Confecção:

Bater os ovos com o açúcar, até ganharem consistência.
Juntar o sumo e raspa de laranja e uma pitada de sal.
Deitar o preparado num prato de barro vidrado untado com manteiga.
Levar ao forno e retirar quando estiver a superfície dourada.
Deixar arrefecer e servir.

 

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