Docinhos de Chocolate e
Amêndoa
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 200 grs. de chocolate para
culinária
- 350 grs. de amêndoa torrada e
cortada em tiras
- 1 lata de leite condensado
- uma pitada de sal
Confecção:
Forre
um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.
Parta o chocolate e leve-o a derreter em banho-maria.
Deite o leite condensado e uma pitada de sal numa caçarola e
junte-lhes o chocolate derretido.
Leve ao lume, mexendo sempre, durante 10 minutos.
Retire do lume, junte a amêndoa e misture bem.
Com uma colher de sopa retire pequenas porções do preparado,
coloque-as em cima do papel e deixe arrefecer até que fiquem bem
frias.
Coloque-as numa taça de vidro ou faça pequenos embrulhos com papel
celofane.
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