Ingredientes:
 

• 8 ovos
• o peso de 8 ovos de açúcar
• o peso de 4 ovos de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sopa cheia de vinagre branco

Para a calda

• 5 dl de água
• 250 grs. de açúcar
• casca de 1 limão
• 1 kg de açúcar

Confecção:

Batem-se muito bem os ovos inteiros com o açúcar, juntando-lhe a farinha previamente misturada com o fermento e por fim o vinagre.
Deite o preparado numa forma untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido a (170ºC) a cozer.
A calda: Leve ao lume a água misturada com o açúcar e a casca de limão a ferver um pouco.
Deite esta calda sobre o bolo depois de desenformado.


 

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