Ingredientes:
 

• 6 ovos
• 500 grs. de açúcar
• 1 colher de sopa bem cheia de azeite
• 5 dl de leite gordo
• sumo de 1 laranja
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• farinha q.b.

Confecção:

Junte todos os ingredientes, que devem ser bem batidos.
Acrescente a farinha necessária até poder talhar.
Com a ajuda de uma colher fazer as broinhas elevando o mais possível do feitio de um monte e colocar em tabuleiros untados com manteiga e polvilhados de farinha.
Leve a cozer em forno quente.
 

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