Ingredientes:

Para a base

• 3 ovos
• 150 grs. de açúcar
• 60 grs. de chocolate para culinária ralado
• 150 grs. de puré de castanhas em conserva
• 90 grs. de chocolate derretido

Para a cobertura
 

• 2,5 dl de Natas para Bater Parmalat
• 250 grs. de chocolate para culinária cortado aos pedaços
• 3 colheres de sopa de rum
• 3 gemas de ovos
• 60 grs. de chocolate para culinária derretido

Confecção:

Aqueça o forno a (180ºC).
A base: Espalhe o chocolate ralado pelo o fundo de uma forma quadrada, forrada e untada com manteiga.
Separe as gemas para uma tigela, juntamente com 120 grs. de açúcar e com o puré de castanhas.
Bata muito bem até ficar cremoso.
De seguida, bata as claras em castelo e junte o resto do açúcar, continuando a bater até ficarem duras.
Misture o chocolate derretido com a mistura de castanhas e, aos poucos, vá juntando as claras.
Deite esta mistura na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até estar cozido.
Deixe arrefecer na forma.

Para a cobertura: Deite o chocolate e o rum para uma tigela e aqueça em banho-maria até o chocolate estar derretido.
Adicione as gemas, uma de cada vez mexendo bem.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata as Natas para Bater Parmalat até ficarem duras e junte-a à mistura de chocolate derretido.
Deite esta mistura por cima do chocolate da base, e que já está na forma, e alise a superfície.
Tape com película aderente e guarde no frigorífico durante a noite.
Corte em 14 fatias e decore com o chocolate derretido.