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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Lamparinos
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

  • 2 dl de Natas para Bater Parmalat
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 5 gemas de ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
  • 4 dl de leite gordo
  • cerejas em calda q.b.

Confecção:

Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, junta-se a manteiga e o leite alternando com a farinha.
Untam-se forminhas de queijadas e enchem-se com a massa.
Leve ao forno quente a cozerem.
Depois de prontas e frias, desenformam-se.
Bata as Natas para Bater Parmalat com o açúcar em chantilly.
Recheie os lamparinos com chantilly, enfeitando o centro com uma cereja

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