Lamparinos
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
- 2 dl de Natas
para Bater Parmalat
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- 5 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa rasas de
farinha de trigo
- 4 dl de leite gordo
- cerejas em calda q.b.
Confecção:
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar, junta-se a manteiga e o leite
alternando com a farinha.
Untam-se forminhas de queijadas e enchem-se com a massa.
Leve ao forno quente a cozerem.
Depois de prontas e frias, desenformam-se.
Bata as Natas para Bater Parmalat com o açúcar em chantilly.
Recheie os lamparinos com chantilly, enfeitando o centro com uma cereja
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