Bolinhos de Amêndoa
de São Brás de Alportel
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 500 g de miolo de amêndoa
• 250 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 2 claras

Confecção:

Junte às amêndoas depois de peladas e passadas pela máquina, o açúcar, a manteiga e as claras batidas em castelo.
Misture tudo muito bem e faça bolinhos que se dispõem num tabuleiro polvilhado de farinha.
Leve ao forno a cozerem.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]