Bolo Pudim da Minha Avó
Colaboração da Belinha

Ingredientes:

• 3 ovos
• 500 gr. de açúcar
• 125 gr. de manteiga
• 0,5 L de leite
• 150 gr. de farinha
• 1 colher de sopa de fermento

Confecção:

Bate-se o açúcar com a manteiga, juntam-se as gemas.
Em seguida o leite morno e depois a farinha.
Por fim adiciona-se as claras batidas em castelo, mas bater ; simplesmente envolve-se na massa com movimentos circulares de baixo para cima.
Despeja-se para uma forma previamente caramelizada, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se a cozer em forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.

 

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