Rochedos II
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
 

• 170 de açúcar
• 170 g der manteiga
• 340 g de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 e 1/2 chávena de chá de frutos secos (nozes picadas, corintos e frutas cristalizadas picadas)

Confecção:

Bata muito bem o açúcar com a manteiga.
Adicione os ovos um a um batendo bem entre cada adição.
Junte a farinha previamente misturada com o fermento e bata mais um pouco.
Por fim envolva bem os frutos secos.
Põe-se bocadinhos de massa num tabuleiro untado, e leve a cozer em forno quente até alourarem.

 

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