Tigelinha de Nozes
Colaboração da Ana Paula Motta de Oliveira Pinto

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 12 gemas
• 100 gramas de manteiga
• 2 xícaras (de café)de açúcar
• 1 colher (de sobremesa mal cheia) de farinha de trigo
• 300 gramas de amêndoas ou nozes grosseiramente picadas

Confecção:

Misture tudo, excepto as nozes.
Bata no liquidificador por no mínimo 10 minutos.
Junte as nozes ou amêndoas sem bater, apenas misture delicadamente. Ponha numa forma grande untada com manteiga e polvilhada com açúcar ou em forminhas (também untadas e polvilhadas).
Leve ao forno médio em banho-maria por cerca de 1 hora.
Deixe arrefecer no forno.
Desenforme ainda morno.

 

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