Biscoitos Amanteigados
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 125 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 125 g de farinha de trigo
• 1 colher de café rasa de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 gema de ovo para pincelar

Confecção:

Mistura-se o açúcar com a manteiga e deita-se o ovo batido.
Depois de tudo bem amassado junta-se a farinha e o fermento, se a massa ficar branda deita-se mais um pouco de farinha.
Tendem-se bolinhos que se pincelam com gema de ovo batido.
Levam-se ao forno em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.

 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]