Económicos
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

• 350 g de açúcar
• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• casca ralada de 1 limão

Confecção:

Batem-se os ovos com o açúcar e depois adiciona-se-lhes a farinha, o limão e a manteiga derretida fria.
Tende-se a massa em bolos redondos e cozem-se em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
 

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