Bolo de Avelã com cobertura de Chocolate
Colaboração DIESE
 

Ingredientes:
Para o bolo:

• 180 g de miolo de avelã torrado e sem pele

• 10 ovos

• 170 g de Frutose da Diese

• papel vegetal de cozinha

Recheio e cobertura:

• Delícia de avelã e cacau da Diese

Confecção:

Moa o miolo de avelã e reserve 2 colheres de sopa. Separe as gemas das claras. Misture as gemas, o açúcar e as avelãs. Bata as claras em castelo e envolva o preparado.

Forre com papel vegetal o fundo e lados de uma forma de tarte. Deite a massa e alise. Leve ao forno a cozer durante cerca de 50 minutos (180º C). Deixe arrefecer 1 hora e depois retire o bolo da forma com cuidado.

Corte o bolo ao meio horizontalmente e recheie com Delícia de avelã e cacau da Diese.

Espalhe a cobertura com Delícia de avelã e cacau da Diese, alise e decore a gosto.
 

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