Filhó de Cerveja
Colaboração do Rui José Caetano Pereira
 

Ingredientes:

• ovos 6
• água 3,5 dl
• 1 cerveja de 0.33
• azeite 3.5 dl
• farinha branca de neve C/ fermento 750 g
• Sal 10 g

Confecção:

Numa bacia colocar os ovos , mexer os ovos e juntar o sal.
Juntar água e cerveja (morna ), continuar a mexer.
Juntar o azeite bem quente e continuar a mexer.
No fim disto, juntar a farinha ao preparado, bater até descolar da bacia Fritar em óleo bem quente e polvilhar a gosto com canela ao açúcar.
 

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