Lidadores
Receita do Mosteiro de Moreira da Maia
turismo.maiadigital.pt
 

Confecção:
Para 10 lidadores grandes

Num tacho junta-se 500 g de manteiga e 2,5 kg de açúcar e deixa-se arrefecer.
Depois juntam-se 60 gemas, 950 g de amêndoa moída, 950 g de abóbora cristalizada e picada.
Dilui-se 100 g de farinha para não ficar com grumos e junta-se ao preparado, deixando repousar meia hora.
Forram-se tigelas de barro com papel vegetal e vão ao forno durante 1 hora a temperatura baixa.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]