Aletria Tropical
Colaboração de Isabel Guimarães

Ingredientes:

• 1 litro de leite de coco

• uns 7 ninhos de aletria (entre 150g e 200g)

• 100g de coco ralado desidratado (ou uns 200g de coco fresco ralado)

• duas chávenas de (chá) de açúcar cristal orgânico

• cravos da índia a gosto

• canela em pó

Confecção:

Ponha o leite de coco, o açúcar e os cravos no fogo médio, mexendo até ferver - coloque a aletria e o coco seco (se for coco fresco, coloque quando o doce estiver quase pronto); abaixe o fogo e continue mexendo - quando a aletria estiver cozida e o creme estiver bem grosso, tire do fogo e coloque em uma tigela de vidro ou cerâmica - cubra com canela a gosto, deixe esfriar - sirva frio ou levemente gelado.

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