Confecção:

Reservar 12 framboesas
distribuir metade das framboesas restantes em 4 copos baixos e largos juntamente com umas folhas de hortelã, picadas.
Bata as restantes  framboesas.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Depois de derretido, verter o chocolate sobre uma folha de papel vegetal formando 4 discos com o diâmetro da superfície dos copos, deixe arrefecer.
Entretanto, enquanto o chocolate arrefece e endurece, distribuir no centro de cada disco 3 framboesas reservadas e unas folhas de hortelã.
Deixar que o chocolate seque completamente antes de separar os discos do papel.
Bater as claras em castelo firme juntamente com o açúcar e envolver com o iogurte e as framboesas batidas.
Repartir a mousse pelos copos preparados e dispor em cima os discos de chocolate.
Sirva fresca.

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