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Quadrados Rápidos de Chocolate
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Gastronomias.com
Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
Para 6-8 pessoas
Para a massa
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1/2 chávena de chá de óleo
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1 chávena de chá e 1/2 de açúcar
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2 ovos inteiros
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2 chávenas de chá de farinha de
trigo
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1 colher sopa de fermento em pó
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40 g de chocolate em pó
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2 dl de leite gordo morno
Para a cobertura
Confecção:
Para preparar a massa:
coloque numa
tigela o óleo, o açúcar e os ovos, misturando tudo até formar uma
pasta.
Misture a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e junte-os
à pasta alternando com o leite.
Misture tudo com uma colher de pau até obter uma massa homogénea.
Unte e polvilhe bcom farinha de trigo um tabuleiuro rectangular
pequeno e nele deite a massa.
Leve a cozer em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Entretanto prepare a cobertura:
leve ao lume em banho-maria
as natas e o chocolate picado, mexendo continuamente até obter um
creme liso e consistente.
Deixe arrefecer e espalhe sobre o bolo fazendo riscos com um garfo
para finalizar a decoração.
Depois de arrefecido o bolo corte-o em quadrados e sirva.
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