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Couve-de-bruxelas com Castanhas
do Livro: As Receitas Escolhidas
Editorial VERBO
Ingredientes:
- 500 g
de couves-de-bruxelas
- 300 g
de castanhas
- 125 g
de bacon magro
- 2
colheres de sopa de manteiga
- sal
- pimenta
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Confecção:
Prepare as couve-de-bruxelas, introduza-as em água a ferver
temperada com sal e deixe cozer 15 minutos.
Passe por água fria e escorra.
Dê um golpe às castanhas e coza-as durante 15 minutos em água
temperada com sal.
Descasque-as.
Corte o bacon em quadradinhos e aloure-os com a manteiga.
Junte as couve-de-bruxelas e as castanhas, tape e deixe estufar
sobre lume brando.
Tempere com um pouco de pimenta.
Sirva como acompanhamento de carne assada.
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