Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 2 copos de açúcar;
• 1 tablete e meio de margarina Claybom;
• 4 ovos;
• 1 copo de leite;
• 3 copos de farinha de trigo;
• 1 colher, das de sopa, de fermento em pó Royal;
• 2 laranjas grandes.

Confecção:

Bata a Claybom com açúcar até formar um creme.
Junte as gemas e continue batendo até obter consistência cremosa.
Acrescente o leite.
Misture bem e coloque a farinha de trigo e o fermento em pó royal, batendo muito bem.
Finalmente coloque as claras em neve.
Unte e enfarinhe um tabuleiro.
Despeje a mistura e coloque-a no forno quente. Verifique se está pronto espetando um palito. Ele tem que sair seco.
Separadamente esprema o caldo de duas laranjas e mistura com açúcar.
Após tirar o bolo, ainda quente, do forno, espete-o com um garfo e jogue a calda rala por cima, para que entranhe do bolo.
Com o restande que sobrar da calda, acrescente mais açúcar e cubra o bolo.

fonte: Colaboração de Emanuel Almeida Gomes - Brasil
leuname@brasilmail.com.br ou eagomes1@zipmail.com.br

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