Ingredientes:

• 1 Kg Filé ou carne macia
• 3 colheres de sopa de Manteiga
• 1 Cebola (grande) cortada em rodela
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1v Cogumelo
• 1/2x Conhaque
• 2 colheres de sopa de Molho inglês
• 2 colheres de sopa de Mostarda
• 3 colheres de sopa de Ketchup
• 1 lata Creme de leite

Confecção:

Corte a carne em tirinhas de 3 x 0,5 cm.
Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e refogue até desidratá-la Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até a carne dourar.
Escorra os cogumelos, corte-os em fatias finas e junte-os na panela.
Mexa e regue com o conhaque.
Deixe aquecer e flambe.
Junte o molho inglês, a mostarda e o ketchup e misture bem.
Junte o creme de leite, misture sem deixar ferver e sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco e batata palha.

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