Baião
de Dois
Ingredientes:
-
500
gr de feijão
mulatinho
-
2
litros de
água
-
200
gr de toucinho
fumado cortado
em cubinhos
-
1
cebola picada
-
1
pimento pequeno
cortado em
cubinhos
-
4
colheres sopa
de óleo
-
1
1/2 chávenas
de arroz
-
1
chávena de
queijo de
coalho (semelhante
ao queijo
fresco)
-
sal
q.b.
Confecção:
Cozinhe
o feijão com água
e o toucinho.
Frite a cebola
e o pimento até
ficarem macios.
Junte o arroz
e frite mais um
pouco. Junte o
feijão com 3 chávenas
do molho em que
foi cozido e deixe
cozinhar até ao
arroz estar cozido.
Tempere e junte
o queijo cortado
em pedaços. Misture,
aqueça e sirva.
fonte:
W - Produtos Culturais,
Lda.
