Queijadinha
Colaboração de Vantuil Gonçalves Silva
Ingredientes:
600g de coco seco ralado
300 de açúcar
150 der margarina sem sal
10 a 12 ovos
Confecção:
Misture o
açúcar e o coco numa caçarola, coloque a margarina, e, os
ovos para dar ponto de pingar.
Misture novamente ate que fique homogénea.
Coloque num saco de confeitar e pingue em formato de
pitangas.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10minutos.
Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.