Corta-se o
tomate, cebola, alho, pimentão bem picados.
Leva-se ao fogo para dourar, junto com a carne em pedaços
pequenos.
Coloca-se as batatas doces ao caldo para cozinhar.
Quando estiver cozidas as batatas retire e coa o caldo
retirando a carne e reserve.
Coloque no mix processador as batatas cozidas e junte o
caldo até obter consistência desejada.
Junte a carne e retorne ao fogo coloque as folhas do
agrião com os talos médios deixe cozinhar por 15 minutos,
junte a salsa picadinha.
Sirva quente regada com azeite de oliva e acompanhadas de
torradas se desejar.
