Azul
Marinho
Ingredientes:
-
1
corvina ou bonito de 3 a 4 quilos
-
cheiro
verde (quanto basta)
-
manjericão
-
1
dúzia de bananas nanicas (verdes, verdes)
-
cebola
à vontade
-
1,5
Kg de tomates quase maduros
Confecção:
Dourar
as cebolas e refogar o peixe.
Adicionar os tomates e tampar por três minutos.
Após isso adicionar as bananas e tampar por mais cinco minutos.
Adicione o cheiro verde. Mais coentro.
Tampe a panela por mais três minutos sem mexer. Porções para
quatro ou seis pessoas.
fonte:
J.
B. Baptistella
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