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Bolo de Chocolate
Colaboração de Ida Guilhermina Bormann  Navarro - Sorocoba - São Paulo - Brasil
 

Ingredientes:
 

  • 3 ovos

  • 2 xícaras de (chá) de açúcar

  • 1 xícara de (chá) de leite

  • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara de (chá) de farinha de rosca

  • 1 xícara de (chá) de achocolatado em pó

  • 1 1/2 cálice de licor de cacau

  • 1 1/2 colher de fermento em pó

  • 4 colheres de (sopa) de óleo de soja

  • 1 pitada de sal

Confecção:

Bata os ovos em seguida coloque o açúcar aos poucos até formar uma gemada, coloque o leite, o óleo, a farinha, o achocolatado em pó, o Licor de Cacau, a pitada de sal e por último o fermento em pó.
Unte uma forma com bastante manteiga e enfarinhe a mesma, coloque a massa.
Leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 30 minutos. Depois que tirar do forno jogue em cima do bolo a seguinte mistura: Faça uma mistura de 1 lata e leite condensado, com meia xícara de leite, 1 colher de margarina ou manteiga, 3 colheres de (sopa) de achocolatado. Leve ao fogo e deixe engrossar um pouco.
faça furinhos no bolo e despeje esta mistura ainda quente sobre o mesmo.

Este bolo é algo especial em nosso lar é uma receita muito antiga feita na casa de meus avós alemães, na hora do café da tarde .



fonte:
Roteiro Gastronómico de Portugal

 

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