Quem Somos

 

Home

| | | | | |


Brasil 

 

 

 

 

 


Rocambole de Maracujá do Sérgio Coelho
Colaboração do Sérgio Coelho - Brasil

 

Ingredientes:
 

  • 12 ovos

  • 1/2 kg de açúcar

  • 300 ml de suco de maracujá

  • 100 gramas de amido de milho

  • 100 gramas de açúcar cristal

  • semente de maracujá

  • papel alumínio

Confecção:

Bata os ovos acrescente o suco de maracujá, o açúcar, o amido de milho e um pouco da semente de maracujá.
Bata mais um pouco até misturar tudo.
Em uma assadeira forrada com papel alumínio untada com margarina coloque os ingredientes batidos, leve ao forno 30 minutos a 180 graus.
Vai fazer umas bolhas na massa mas quando tirar do forno fica normal. Deixe esfriar.
Enrole a massa com ajuda do papel alumínio fazendo um rocambole. Decore o rocambole com a semente do maracujá ,e polvilhe com açúcar cristal.
Leve a geladeira.



fonte:
Roteiro Gastronómico de Portugal

 

voltar ao índice BRASIL
 


 

  -

Copyright © 2001 Arte Digital, Lda. Todos os direitos reservados.

Roteiro Gastronómico de Portugal