Pudim de Milho Verde - Brasil - Roteiro Gastronómico de Portugal

Pudim de Milho Verde
Colaboração de Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasil

Ingredientes:

No liquidificador

2 latas de milho verde (sem a água)
2 ovos
1 vidrinho de leite de coco
2 colheres de (sopa ) de maizena (amido de milho)
1/2 copo de leite
1/2 lata de leite condensado
6 colheres de (sopa ) de açúcar
queijo parmenzon ralado a gosto
coco ralado a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de (sopa) de manteiga)
4 colheres de (sopa de óleo

Confecção:

Bate-se tudo no liquidificador unta-se uma forma com buraco no meio e coloca-se para assar, mais ou menos 35 minutos, forno médio.

*Esta receita foi dada por uma doceira da cidade de Brasília quando estive em férias no começo do mês, é uma receita deliciosa e fácil de fazer.

fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

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