Caldo Verde à Brasileira
Colaboração do
do
Sérgio Coelho
- São Paulo -
Brasil
Ingredientes:
1/2 quilo de
batata
1 litro agua
100 gramas bacon
picado
1 xícara de
couve picadinha
1 linguiça
calabreza defumada cortada em rodelas
1 tablete de
caldo de carne
azeite
Confecção:
Cozinhar a
batata com o bacon e a linguiça colocar o caldo de carne e
o sal.
Tirar a batata da panela ,com um garfo amassar todas elas.
Volta a batata para a panela acrescente a couve deixe mais
uns 5 minutos.
Servir quente.
Coloque um fio de azeite.
