Sardela La Toscana
Colaboração do Sérgio Coelho - São Paulo - Brasil
Ingredientes:
1 kilo pimentão
vermelho limpo
100 gramas de
aliche picadinho
1 xícara molho
de tomate
2 dentes de alho
3 pimenta
vermelha dedo de moça
2 colher de
oregano
2 colher de
colorau
sal
1 xícara de
azeite para finalizar
Confecção:
Bater no
liquidificador o pimentão, alho, pimenta, oregano, colorau
e o molho de tomate.
Em uma panela colocar os ingredientes já batidos levar ao
fogo, cozinhar por 10 minutos acrescentar o sal e o
aliche.
Deixe esfriar, misture o azeite.
Colocar em vidro esterilizados.
Conservar em geladeira.
