Em uma
assadeira revestida com papel alumínio, colocar os
pimentões. Levar ao forno por 30 minutos, deixe até
começarem a ficar com parte da pele escura.
Retirar do forno.
Em uma bacia com água gelada, colocar os pimentões.
Retire a pele e as sementes.
Coloque em uma peneira para tirar o excesso de água.
Em um refratario colocar o pimentão, temperar com o sal e
o alho. Regar com azeite.
