Patinho
com Legumes
Ingredientes:
-
2 kg de patinho
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2 colheres de sopa
de mostarda
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1 xícara de cenoura
ralada no ralo grosso
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½ xícara de folhas
de salsão picadas
-
1 colher de chá de
tomilho
-
1 xícara de água
-
1/3 de xícara de
vinho tinto seco
-
Sal e
pimenta-do-reino o gosto
Confecção:
Espalhe a mostarda sobre a carne e salpique-a com sal e
pimenta a gosto. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com
papel-alumínio.
Leve ao forno por quarenta minutos.
Retire o papel-alumínio, acrescente os legumes e asse por
mais quarenta minutos.
Acrescente água e vinho ao molho que sobrou na assadeira.
fonte: Menezes
- Brasil
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