Cesar's Salad

Ingredientes:

• 1 alface tipo americana

• 1 molho de agrião

• 3 tomates fatiados

• 50 g de filés de anchovas

• 1/4 de chávena de chá de queijo parmesão ralado

• 1 dente de alho

• 1/2 chávena de chá de azeite

• 4 colheres de sopa de suco de limão

• 1 colher de sopa de molho inglês

• sal q.b.

• 1 chávena de chá de croutons (pão cortado em cubinhos temperados com azeite, sal e orégano e torrados)

Confecção:

Corte o alho em pedaços e deixe por 20 min no azeite. 
Depois bata com as anchovas, o queijo, o suco do limão, o molho inglês e o sal. 
Misture a alface com as folhas de agrião, coloque por cima as rodelas de tomate e despeje o molho preparado anteriormente. 
Salpique com os croutons.


fonte: Daniela Arruda - Brasil

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