Lave o salmão e seque com um pano de prato.
Coloque em um refractário e tempere com o azeite, a pimenta e o sal (a gosto).
Leve ao forno por 30 minutos coberto com papel alumínio

Para o Molho

• 1 copo de requeijão

• 200g de queijo prato (queijo amarelo) ralado ou picado

• 1 lata de creme de leite sem soro 

• 1 pacote de queijo parmesão ralado (reserve um pouco  para por em cima)

Confecção:

Derreta tudo em uma panela (queijos) e depois que o salmão estiver assado (30 minutos), coloque o molho derretido sobre ele, salpique queijo parmesão e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.


fonte: Adriano Derf -  Brasil

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