*Esta sardinha fica mais
saborosa feita em frigideira.
Limpe e abra ao meio as sardinhas, salgue e coloque a
pimenta do reino, coloque um pouco de óleo e arrume as
sardinhas em camadas, cebola, tomate, tomate, orégão,
pimentão, louro e salsinha.
Em cima dessas camadas jogue m pouco de vinagre e de óleo
de oliva.
Ponha em fogo baixo e tampe deixando até que as sardinhas
fiquem sem caldo ou seja enxutas, não retire da frigideira
até que fiquem frias.
Depois é só colocar em frasco de vidro e conservar em
geladeira.
Obs. Deixando secar e esfriar na frigideira as
sardinhas vão ficar inteiras.
