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Bolo Húmido de Maracujá
 Colaboração do Tio Beto - Brasil

 

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de margarina

  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar

  • 2 ovos

  • 1 pitada de sal

  • 1 xícara de chá de suco de maracujá

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

  • 1 xícara de chá de maizena

  • 2 colheres de chá de fermento

Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1 xícara de chá de suco de maracujá

Confecção:

Bata em creme os quatros primeiros ingredientes.
Junte o suco de maracujá.
Adicione a farinha de trigo, a Maizena e o fermento.
Despeje numa forma (média) com furo central untada.
Misture o açúcar da calda com o suco de maracujá e leve ao fogo. Deixe ferver em fogo brando por 10 minutos.
Desenforme o bolo ainda quente e despeje por cima, aos poucos, a calda quente, deixando penetrar no bolo.
Deixe esfriar e sirva.
fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

 

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