Farofa de Arroz

Ingredientes:

• Arroz do dia anterior 

• 1 Kilo de linguiça 

• Farinha de mandioca crua 

• 2 Ovos cozido 

• alho 

• cebola 

• sal

Confecção:

Frite a linguiça em pedaços pequenos, após estarem bem fritos coloque o alho a cebola, quando a cebola ficar dourada desligue o lume, coloque o arroz e vai mexendo, após coloque aos poucos a farinha de mandioca até o arroz ficar com farinha junto a eles e os ovos picados bem pequenos, tempere a gosto e bom apetite. Acompanha: churrascos, carnes etc.

fonte: Eduardo Costa - Brasil

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